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市市場監(jiān)管局組織開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動

時間:2025/04/28    來源:市市場監(jiān)督管理局    字號:[ ]

近日,市市場監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動,從肉制品生產(chǎn)、經(jīng)營、抽檢和稽查等環(huán)節(jié)發(fā)力,嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)經(jīng)營中各類違法違規(guī)行為,切實(shí)維護(hù)群眾身體健康和市場秩序。

嚴(yán)控生產(chǎn)源頭,筑牢安全根基。以肉制品生產(chǎn)者主體責(zé)任落實(shí)情況、原料肉采購、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用,杜絕采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉,以及其他摻雜摻假等行為,確保每一塊用于生產(chǎn)的肉都來源正規(guī)、安全可靠。

嚴(yán)管經(jīng)營流通,織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。以城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、大集廟會和網(wǎng)絡(luò)交易平臺等為重點(diǎn)排查區(qū)域,以燒烤店、火鍋店、驢(牛、羊)肉館、網(wǎng)絡(luò)直播間等經(jīng)營主體為重點(diǎn)排查對象,杜絕低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“純?nèi)狻钡刃袨椤6酱俳?jīng)營者索取并留存相關(guān)證明,讓每一塊肉都有跡可循,讓假劣肉制品無處遁形。

加大抽檢力度,精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題??茖W(xué)制定抽檢計(jì)劃,加大抽檢監(jiān)測力度,排查制售假劣肉制品違法線索。全面核查處置抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品和問題產(chǎn)品,同時深挖原因,追溯問題源頭。  

強(qiáng)化稽查執(zhí)法,嚴(yán)懲違法行為。綜合研判現(xiàn)場檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)、媒體報(bào)道的各類違法違規(guī)線索,實(shí)施全鏈條打擊,嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為,并“處罰到人”。同時加強(qiáng)行刑銜接,對于涉嫌犯罪的,及時移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,保持高壓態(tài)勢。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),完善制度建設(shè)。加大整治工作的宣傳引導(dǎo)力度,暢通投訴舉報(bào)渠道,曝光典型案例;積極探索完善肉制品監(jiān)管長效機(jī)制,鼓勵全社會共同參與,特別是生產(chǎn)經(jīng)營單位和網(wǎng)絡(luò)平臺內(nèi)部人員及相關(guān)知情人的舉報(bào),共同營造一個安全、放心的肉制品消費(fèi)環(huán)境。